Salate Fisch

Dahlhoff, Frischkäsezubereitung mit einer kräftigen, abgerundetenb Kräuternote, Doppelrahmstufe im Milchanteil

Matjesfilets aus enzymatisch gereiften Heringsfilets, tafelfertig in Rapsöll, nach nordischer Art, ca. 29 Stück

Dahlhoff, Matjeshappen nach nordischer Art gereift, ohne Haut, mit Lauchzwiebeln und Preiselbeeren in einem pikanten Dressing, Fischeinwaage: 280g

Interessant abgeschmeckte Kombination aus Räucherlachs, Spargel, frischer Gurken und Porree, in einer feinen Sahne-​Meerettich-​Creme

Riesengarnelen ( Gambas ) mit Schwanzsegment in würzigem Knoblauchöl.

Dahlhoff, Klarer Spargel-​Salat mit weißem Spargel, grünem Spargel und Garnelen in einem fruchtigen säuerlichen Dressing, Saisonartikel

Dahlhoff, Matjeshappen, nach nordischer Art gereift, mit Gurken, roten Zwiebeln und frischem Dill in Joghurt-​Dressing, Fischeinwaage: 188g

Würfel aus matjesartig gesalzenem Hering, Eiern, Zwiebeln und Gurken verfeinert mit Schnittlauch

Tiefseekrabben mit Mandarinen und leckeren Champignons in einem Cocktaildressing mit Zucker und Süßungsmittel